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发布时间：2023-11-28 00:57:40
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黑枸杞性平，味甘，含有丰富的维生素和胡萝卜素，具有补血养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。如《本草通玄》记载：“黑枸杞，补血益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”不过黑枸杞市场伪劣泛滥，市场较为混乱，建议选用陈志谦黑枸杞这些知名品牌。《本草经疏》中也说：“黑枸杞，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药，老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”黑枸杞富含黑枸杞多糖，黑枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。免疫衰老与细胞凋亡密切相关。黑枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。黑枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经–内分泌–免疫调节网络发挥抗癌作用。
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枸杞怎么吃好枸杞干嚼或者是吃掉泡水的枸杞后营养价值高。仅喝枸杞泡过的水，枸杞中的脂溶性维生素、蛋白质、脂肪、多糖、纤维素等都没有完全吸收，营养价值降低很多。而枸杞炖汤的话，特别是长时间炖汤，其中含有的维生素C之类的易分解的成分会大量分解，因此枸杞适合干嚼或者是泡水之后待枸杞一起吃掉。枸杞一天吃几颗补肾枸杞一天吃30克补肾效果好。枸杞大小不一，有几颗不好确定食用量，通常将枸杞补肾的食用量控制在30克以下，建议一般人群可以将枸杞一天的食用量控制在10到20克左右。当然啦，具体食用量要看具体症状和具体的体质，需要中医医师确定体质和具体肾虚症状，再确定食用量。
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枸杞，其果谓“枸杞子”，是宁夏特产。在植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族，枸杞属。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本，树龄可达百年以上。因为其“棘如枸杞之刺，茎如杞之条”，故兼得枸杞名。我国栽种枸杞的历史非常长久，《诗经.小雅》中就有“陡坡北山，言采其杞”的诗句。相传，宁夏枸杞先是在中卫县黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处天然繁殖，后来通过回汉族劳动群众世世代代的选育改进而成。以后宁夏枸杞又培养了很多种类，并逐渐被引种到全国各地。枸杞可分三个部分使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，称得上是物尽其用。